干锅辣鸭头|干锅辣鸭头做法

   干锅辣鸭头是特色的“麻辣香”味小吃，肉质鲜嫩富有弹性，配以近 20 种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。香辣鸭头之味可去湿开胃，四季可食理气，舒血亦滋补。（营养功效）鸭肉性寒，可大补虚劳，滋五脏三阴，清虚劳三热，补血行水，养胃生津清热健脾消水肿，止咳化痰等作用。

目前市面上有东方干锅鸭头、渝新干锅辣鸭头、渝香干锅辣鸭头、渝干锅鸭头、一品渝新干锅鸭头、渝新辣鸭头、渝湘干锅辣鸭头、渝乡干锅辣鸭头、渝新干锅鸭头、新渝干锅辣鸭头、北京新渝干锅辣鸭头、东方龙干锅辣鸭头、铁锅门干锅鸭头、保定干锅辣鸭头、重庆干锅辣鸭头、石家庄干锅鸭头、干锅辣鸭头、干锅鸭头、青岛干锅辣鸭头、重庆干锅鸭头、北京干锅鸭头、巴渝干锅辣鸭头、重庆辣鸭头、渝香干锅辣鸭头、干锅麻辣鸭头、青岛渝新干锅辣鸭头等多种称谓，让我们干锅鸭头加盟人员非常的迷惑。

    其实这些鸭头统属一派，只是不同的干锅鸭头加盟者叫了不同的名字而以。我们通过这些称谓可以看到目前干锅鸭头加盟的火爆情形。 渝新干锅辣鸭头、渝香干锅辣鸭头、巴渝干锅辣鸭头、东方龙干锅辣鸭头等之所以火爆，主要是香辣鸭头之味可去湿开胃，四季可食理气，舒血亦滋补。

我们通过这些称谓可以看到馋嘴干锅辣鸭头则拥有多重优势。

优势一：干锅辣鸭头的味型：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其中以“麻辣型”深受广大消费者喜爱，让人百吃不厌，流连忘返。
 
优势二：干锅辣鸭头还可以演化为：干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅让您吃了忘不了，闻着 香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和！

优势三：干锅辣鸭头 ] 选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成， 其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富 ( 不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣 ) 老少皆宜。选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成， 其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富 ( 不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣 ) 老少皆宜。
 
优势四：干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，   增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。
 

优势五：锅底味道纯香、鲜美；麻、辣味适中，红油清亮；辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”；吃完鸭头加捧骨

高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝！正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，吃完香气四溢的鸭头后，再将涮汤放入香辣锅内，点些蔬菜，海鲜，羊牛肉涮锅开始啦

效益分析：

小份： 48 元    成本： 6 个鸭头 *2=12   配料 + 电气 =4   房租 + 人工 =2 利润： 48-18=30

大份： 68 元    成本： 10 个鸭头 *2=20 配料 + 电气 =4   房租 + 人工 =2 利润： 68-26=42

 聚香园干锅辣鸭头加盟，只收取技术培训费用 2800 元（包括服装、授权铜牌、宣传字画），加盟聚香园，是你成功的摇篮，加盟一家成功一家！
加盟热线：13964015634，0531-88019332 郭经理轩